2020年04月15日

水鸭半只，洗净沥干水份，用厨房纸吸干水份。锅中放入少许油，将鸭子放入煎至外皮金黄捞出。
锅 中放入少许油，姜片（我放了一大块姜的姜片）炒香，放入一饭碗的酒，2/3饭碗的生抽，一大块红糖，鸭子放入，加入水淹没鸭子。大火煮开，转中小火烧45分钟，期间记得翻转鸭子，均匀入味。
最后大火收汁，汁不要收完，最后摆盘淋入汤汁。简直不要太好吃。（不是我摆的盘，也忘记淋汁拍照😬）味道真不错👍

2020-04-15