午餐•2020年4月15日

#午餐•2020年4月15日#不小心放多了牛奶,索性添足了面粉给凑套的学厨 4寸模开了光,也不知道是否依旧可称之为全麦包,全过程一人完成,新手纯记录而已(就近超市买的高粉&.全麦粉)
自制酸奶         20g
炼乳                 15g
淡奶油             30g
盐                     3g
红糖                 30g
黄油                 20g
鸡蛋🥚            1个
全脂奶              170g(不知道怎么加到这个数的,唉..)
酵母                  3.5g(白天室温在10℃左右,稍加量)
高粉                  220+120
全麦粉              80g
核桃+葡萄干    看心情,开心就好

2020-04-15