云朵般柔软的纸杯蛋糕

第一次做，其它还好，就是蛋糕底部有一小层沉淀层发不起来，不知道是不是蛋白消泡，因为拌的时候碗里有些蛋液？还是跟我的鸡蛋刚从冰箱拿出来太冷的关系？

2020-04-15