早餐•2020年4月15日

鸡蛋灌饼灌不进去，索性做个鸡蛋饼算了，更快更简单。
#早餐•2020年4月15日# 面粉➕温水搅成稀糊，电饼铛擦点油防粘，凉锅就把面糊倒进去一勺，摊匀再开火，摊薄点，不能太厚，否则口感不好。饼差不多熟了就把鸡蛋打上摊开，盖上盖子让鸡蛋稍微凝固一下翻面，鸡蛋熟了再翻回来，鸡蛋这面涂上开水稀释过的海天黄豆酱，卷上2片生菜，想吃火腿肠的可以煎饼的时候煎个火腿肠，都卷上。味道跟当年学校门口的鸡蛋灌饼一模一样，除了饼不一样。哈哈
早上决定做的时候已经迟了，着急，饼烙的不是很到位，应该多烙一阵，有焦花的那种。

2020-04-15