中岛志保の豆腐布朗尼 • 素 (无蛋奶)

超市买的北豆腐，送了盒快过期的内酯豆腐。能干嘛呢？搜一下呗……

家里没有可可粉，但是香蕉+豆腐的颜色，想想也好看不了，必须找点颜色深的盖住。家里虽有抹茶粉，但是我爸不吃抹茶。我于是盯上了早餐之魂——刚滴出40ml的越式咖啡。
星巴克『House blend』咖啡豆，超大越式壶手冲，以昨晚的剩粥垫底（好好冲的就不叫暗黑咖啡啦，非得搁点稀奇古怪的东西，才是我的风格～）

内酯豆腐2/3盒，越式浓缩咖啡40ml，香蕉1根，全麦粉小半碗，黄油，柠檬汁，白糖，蜂蜜，盐，小苏打，泡打粉——打蛋器打了十分钟，还没打匀。不过我本来也不追求细腻口感，泡咖啡讲究的是吸水性。
入烤箱前撒一层山核桃颗粒。

为缩短时间（其实是为了省电），特选用超大烤盘，表面积陡增。180°半小时，检查了一下，又加了5分钟下管。

摆好，坐到电脑前，打开课程——哈哈我是彻底满足啦！出乎意料的是，咖啡看来除了染色没别的用，半点咖啡味也吃不出来。

我吃一半，切出一半装小盘里给我爸。评价曰：“不错！”

#早餐•2020年4月15日#         

2020-04-15