无糖低油/无油全麦欧包：简单易做

巩固了一阵生土司技术，才敢撸欧包🤣没想到，欧包竟然比土司简单哎😚But‼️‼️‼️32L的烤箱容不下大包包～大包包发的太好，放中层烤，烤着烤着，包顶碰到上灯管，发现时已经冒了火星，吓屎宝宝了...还好发现的早，切掉焦的，拯救了大部分😭Mark经验&心得：
1️⃣按方子来，软欧粉+全麦粉，调整水量300ml2️⃣面包机揉面。后盐，2个揉面程序，30分钟
3️⃣新入的割包刀很好用，刚开始没🉐要领，下次改进
4️⃣格兰仕烤箱。220°预热，盖不锈钢盆，15分钟取出盆，继续20分钟(这期间失火了🔥)。出炉面包内部组织微微湿软，感觉盖盆这步还能再加5-10分钟
🎉谢谢楼主方子，超喜欢这种原味粗粮口感的欧包，空了再撸，继续进步😎

2020-04-14