红枣

刚用红枣煮水发现有好多白色的东西，之前煮银耳红枣汤的时候没有发现，红枣是朋友亲戚家在昆仑山下种的，品质是没有问题。
   问了度娘，红枣煮熟后会有白色泡沫是由于红枣内含有皂甙(也称皂素)析出溶解于水造成的，是天然的！看了专家做实验，用了食用液体蜡，反而煮不出白沫~很神奇……做食物真的是学问 ，边吃边打字，放心了~#红枣#  #生活发现#

2020-04-14