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欢囍食堂 做过

2020年04月14日

我也说不好,下班回来买了现成饺子皮,太小,擀面杖擀了下,擀薄了,变成皮薄馅大不成形😂
但羊肉超级juicy,多汁入味
特此分享
主料:羊肉摊现绞肉馅八两吧、四分之一洋葱、小香葱一根
调料:白胡椒粉、蚝油、生抽、香油、盐
点睛之笔:热油
做法:
1、羊肉馅倒三分之一饭碗凉水、顺一个方向搅拌上劲,倒入所有调料,搅拌一下
2、油烧热浇在肉馅上,继续顺一个方向搅拌上劲,看起来顺滑,倒入切碎碎的洋葱,搅拌均匀
3、皮擀一下,包,我喜欢蒸着吃,包成小包子小蒸饺,水开后15分钟关火闷10分钟
4、吃!调醋生抽辣椒油蘸料,juicy!

2020-04-14