俄罗斯果仁大列巴

做了两次，今天第三次，都很好。放在面包机揉的，先用低速，揉不成团，再用高速可以成团了，放入黄油后继续，有时黄油放晚了也揉不好，再多揉会，揉光后在面包机里发酵一小时，有时发的不够大就再发一会。所以揉的，发的程度不用受时间限制，状态达到在进行下一步。谢谢堂妈小厨的方子。

2020-04-14