小小公举就是我 做过 桃花酥 油皮的猪油用了55g,水60g不太够,加了大概10-15g。其他不变。但是油皮并没有揉出手套膜,大概只是有膜,170度中层烤了半小时,烤出来层次分明,也很不错。 2020-04-14