拔丝地瓜

是做的第5次。我的新经验：地瓜只要是外面硬硬的，里面水分干了些就可以，所以可以不用油炸，口味不变，这次用的是烤箱烤干。我用的是普通小烤箱。如果也不想油炸的亲可以试一试。但是烤的时候要注意时间，要看地瓜还有烤箱型号，我大概每次是30分钟左右。 另外不要把外皮烤焦。我是在地瓜块上面覆了一层硅油纸。

2020-04-14