2020十道拿手菜

日食记的菜谱，诚不我欺也！发现自己很少蒸肉，这一次真是狼吞虎咽，尤其是锡纸底部浸满了羊肉香味的蔬菜汁，啊一滴都不能剩。湿润的热乎乎的，最适合这样气温骤降，大风摧花的春日。

菜谱来自日食记微信公众号：懒人必学的宝藏牛肉，又嫩又不用刷锅。没有牛里脊，换成了羊腿肉切片。没有无涂层的平底锅，就往锡纸外面也倒了水防止烧坏锅子。25min小火烧到恰好锡纸外的水尽（怕万一锡纸撕漏了，流到锅里也能吃），洋葱和芹菜正合适，羊腿肉还太有嚼劲。

好处有二：1，无油烟，刚洗完澡也能做哈哈 2，撕开锡纸之前香味都不会外泄，因此吃的时候格外有食欲！（3，没错，确实不用洗锅！）
#2020十道拿手菜#

2020-04-13