软到不知所措的牛奶卷

很棒的配方，很容易出膜，加了油后没几分钟检查已经出膜了🤩。
（就是油糖太高，下次想减糖试试。不想撕粉了，吃完满手是粉😂）
我平时是先揉面团几分钟后放冰箱冷藏1小时或过夜，第二天再拿出来加10g水+酵母再揉到扩展后加油，也很容易出膜。

2020-04-13