棉花般绵软的椰蓉金砖小吐司

所有材料乘以1.5做的，正好两个450g吐司模。天气热，吐司出缸差点就超过26度了，下次还是得提前冷冻冰桶控制面温。尝试了两种整形方法，老师的这个方法比较好，吃起来不容易掉椰蓉馅，就是我整形太宽了，没有美丽的裂口，下次改进。第一次使用新麦吐司盒，165/195，32分钟左右，上色满意，稍微有点点过头不过不影响。
今天第三天吃依然很香软，五星好评！这周有空继续撸起来😜#吐司吐司🍞🍞# #一百个小面包#

2020-04-13