超下饭的辣子鸡丁

鸡腿肉加盐、生姜、葱段、料酒、生抽、耗油腌制30分钟后加入一个蛋清，少许生粉搅拌均匀。入油锅炸制金黄捞出，热油大火复炸盛起。热油将生姜、大蒜、干辣椒、八角、香叶炒香加入鸡肉拌匀。起锅前加少许香油和葱花。

2020-04-13