女帝ICE
做过
艾草青团(麻薯做法,常温不会变硬)
多做了配方1/3的量。最后成品近30个(⊙྆o⊙྆)这次艾草汁的是粉水3.5:200的比例,颜色比之前浅了许多。果然还是不能用黄油替代玉米油啊,那个味道눈_눈……这次换回玉米油,但是油放多了,不知道第二天会不会更塌……
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金奇香大号鸭蛋黄10个
香酥肉松220克
2020-04-13
实验证明!就算多放玉米油也会变硬,因为本次配方加了糯米粉……而第一次做用的是此教程的比例,所以第二天没变硬,反而软了。
2020-04-14
@女帝ICE 下次试试减少玉米淀粉如何……
2020-07-12
@女帝ICE 或者减水……
2020-07-12