2020年04月13日

我也是刚开始做烘焙不久，锅子或者烤箱我自己也不算很懂，感觉用起来都没啥区别，所以就先不分享啦。
今天要分享的是一些实用的小工具，有了它们，可以帮你节省很多做烘焙前的准备时间。
🌟分蛋器🌟
用来分离蛋清和蛋黄，因为有些甜品需要蛋清蛋黄分开打发
🌟打蛋器🌟
这种类型的打蛋器是需要自己手动搅打的，通常用来搅拌一些不需要太大力气就能混合好的食材
🌟电动打蛋器🌟
打发蛋清、淡奶油最好是用电动的机器，不然自己手动打发会非常累、还不一定能打发成功
🌟打蛋盆🌟
打发奶油、或者蛋清都需要在圆弧形的盆里进行，最好是买那种材质牢固、冰凉的盆，比如玻璃盆、不锈钢盆
🌟面粉筛🌟
筛子的用处看起来不大，但在搅拌面粉前过筛一下，能让面粉更细腻；也可以用来过滤面糊里面的渣渣
🌟电子称🌟
做烘焙前准确称量食材是非常有必要哒，电子称和量杯我觉得二选一就可以了，用途都是一样的
🌟硅胶刀🌟
硅胶刀的用途特别广，因为它的材质不会黏连，搅拌面糊、煎饼翻面、抹奶油等等都可以用到
🌟裱花袋+裱花嘴🌟
想要追求外观好看，那么裱花袋是必不可少的，挤奶油或者挤面糊都会用到它，配合裱花嘴使用效果会更好，而且裱花嘴的种类也很多，具体买哪种就看自己的需求啦
除了今天分享的烘焙小工具，如果大家感兴趣的话，下次我再分享一些烘焙常用的食材~

2020-04-13