戚风蛋糕（不回缩，裱花打底首选）

还是裂开了，烤箱温度偏高，用了140度烤了20分钟开裂就降至120度烤，最后五分钟转140再烤，我觉得方子是很好的，下次不放泡打粉试试，感觉才放了3g有点味道，导致蛋糕不太香。

2020-04-13