柠檬鸡爪

感谢方主，用了两斤的鸡爪，鸡爪水开后煮8分钟是我喜欢的口感，鸡爪出锅后先用流动的凉水过下热气，不然一开始就丢到冰水里马上就变温水了。疫情期间没有花椒油，自己用冷油下锅小火炸花椒太香了，注意不要糊了哦。

2020-04-13