会拉丝的奶酥排包

按配方先做了中种，冷藏10小时，再取出撕小片和主面团一起揉10分钟，加软化的黄油再10分钟，岀膜后发酵45分钟，分割成5份，醒面15分钟，擀成椭圆形，包上奶酥馅，奶酥我是戴手套揉的，浪费了很多，所以面包里少了，不知大家🈶️什么其他方法，烤箱二发45分钟，刷蛋液，撒上干粉，美的烤箱165度22分钟出炉，味道很好，松软好吃。

2020-04-12