自制劲道面条

记录:150克面粉，38克全蛋液，2克盐，25克水。面团很干，成团以后就没管它了，静置了20分钟打算揉，发现依然很硬，于是直接上压面机。压到表面光滑以后，切成两块，调到7档，表面撒粉，然后压出两把面条。做的酸菜鱼面，很好吃，面条劲道，煮面不烂不断，非常好！

2020-04-12