2020年04月12日

【材料】燕窝适量，红枣适量，冰糖适量
【制作】提前将燕窝用纯净水泡软（我的是燕条，泡了四五个小时吧），然后用镊子将杂毛挑走（我之前还会一根根慢慢挑，现在比较懒，一般小毛我都当看不见🙈），接着将泡发好的燕窝和去核的红枣一起放进电炖锅里，我用的是小熊电炖锅，有燕窝的选项，时长为一个小时，在还剩十分钟左右的时候把冰糖放进去，最后等炖好了就盛起来。
【注意】1、燕窝需要用纯净水泡发，因为自来水里的杂质会影响燕窝的口感和营养；2、泡发好的燕窝最好撕开一条条的（我没撕开导致了炖好也是一团团的）；3、炖的时间不要太长，炖好后最好不要焖，不然燕窝会化成水的；4、如果想换别的口味就将燕窝炖好后再加入牛奶或者椰浆等；5、最好空腹食用燕窝，早晨或者睡前吃，人体吸收好些，我一般都是晚上吃的

2020-04-12