复活节十字面包

第二年做复活节小面包了。

偏好高水量的面团，浓郁的香料，节制少量的酒渍葡萄干。适当减低传统配方中糖油的比例，从节日面包的甜腻圣坛上拉下来，增加一些更适合佐餐的平民餐包气质。
#早餐•2020年4月12日#

2020-04-12