天然酵母培养记

第九天 2020.4.11
室温忘记记录了，大约21C
静止状态气泡还是比较“平静”，摇晃后气泡会瞬间活跃起来，不久又回复一片“平静”，酒精味更浓了。因为没有经验，不知道这种状态下，是否还能存活，中午换气后，随手喂了15克白糖😂😂。晚上换气时发现瓶底有少量白色沉淀，难到这就是传说中的“酵母”？ #天然酵母培养记#

2020-04-12