零失败戚风蛋糕(8寸)

做蛋糕做到这个点才躺下，也是真爱啦。这次做的戚风没有塌腰啊，简直无比开心。现在可以很果断怀疑跟模具有一定关系。最好不用不沾模具。裱花还需多练习。
自家烤箱烤气疯适宜温度：150度预热10分钟，烤50分钟，前30分钟130度，后20分钟150度。这样表面不开裂。

2020-04-12