万万没想到，蛋糕也能“蒸”出来！——蒸蛋糕

这个配方做出来的蒸蛋糕棒棒的！我用电蒸锅蒸的蛋糕，没办法调火候，就只是调了相同时间而已！这个配方蛋黄糊的牛奶我加多10克吧，这个要根据鸡蛋的大小！最终的蛋糕糊我觉得比做戚风的配方更粘稠一点，这可能也是蒸蛋糕不会回缩的原因吧！蒸出来的蛋糕我焖多5分钟后，拿出来用两个碗撑着边倒扣晾凉再脱模！奶香味十足，超级柔软😘

2020-04-12