椒盐烧饼

今天第一次尝试做这个椒盐烧饼，180g温水一次倒入，发现粘手后来又放了点面粉，（下次一点点倒水哈！）柔匀后保鲜膜盖住，热水倒入锅中。坐浴两个小时后面团如蜂窝状发酵，揉面排气，做了8个饼，先用电饼铛两面金黄取出再用烤箱150度 10分钟，其中做了椒盐味，还有豆沙味，妈妈说有点剜，不是很酥脆，下次时间再短点试试，还不错 当下午主食了。#晚餐•2020年4月11日#

2020-04-11