晚餐•2020年4月11日

#晚餐•2020年4月11日# 252-胡萝卜土豆烧牛肉
1.牛腩切块，清水泡2-3小时。冷水下锅牛肉，撇去雪沫。汤和肉倒入高压锅。
2.桂皮、八角、草果、甘草、白芷、香叶做成料包，放入锅中。再加入生抽、老抽、花雕、高度白酒、鸡精、白糖。高压锅炖制100分钟。
3.胡萝卜、土豆去皮、切滚刀块。炸成表面微黄。
4.牛肉和汤炖胡萝卜和土豆，入味出锅。

2020-04-11