liucifer 做过 照烧鸡腿饭 鸡肉脱骨之后最好用刀背斩一下筋 然后用叉子或者牙签扎一些洞方便之后入味 我个人后来在调料里面加了耗油和一点点白糖 味道可以更鲜一点 最后收汁如果感觉收的太慢 可以用勺子除去一些汁 2020-04-11