2020年04月11日

八寸的蛋糕
用了戚风和芒果夹馅儿
红色的奶油调起来都是……心慌慌
尽管是用的惠尔通

后面尝了一下剩余的红奶油
觉得有苦苦的感觉？没搞懂～
反正自从学了蛋糕
真的超级害怕吃有颜色的蛋糕

蛋糕一大败笔……是布丁！
同学说外婆生日做个芒果布丁蛋糕
我想，夹馅儿是布丁的话，在慕斯行得通
在这种戚风蛋糕只能放面上了
多少也有点怪怪的
……
但还是做了布丁
该死的！配方还忘了作调整
因为只有5克吉利丁片
应该配150克左右的液体才对
我按人家原配方放了250克液体
真的要哭了
冻拿出来才发现用不了！！
这粗心的啥时候能好好改改呢

勉强用了
感觉就是一坨坨的布丁
pia在蛋糕上面
连个形状都没有

除此之外就是奶油了
天气热的穿短袖那种
奶油打好不用就只有渣渣的下场
所以，奶油一打好马上抹才是最明智的！！

害
心塞一个下午
下次这些错误就不要再犯啦……

2020-04-11