堂妈教你做豆沙餐包

面团的配方会有一点湿，但是很好出膜。一开始面团软到以为做坏了，还是尝试继续了。按楼主步骤分9个面团做出来的餐包会比较大，我做成了12份40g一个团子，包20g豆沙。烤完还是觉得有点大，下次再多分几个。因为没有放糖，面包不甜，用的杏花楼的豆沙直接包进去甜度也刚好。我家烤箱150度18分钟上色不太明显，我又刷了一遍蛋液，调到170度又烤了3分钟，成色很好。刚出炉表面有些硬，冷却后整体非常松软

2020-04-11