香槟葡萄奶酥小饼

黄油50克，两个蛋黄，一小袋奶粉25克，低粉80克，糖20克，炼乳一小袋12克，泡打粉1克，葡萄干40克，没有郎姆酒就用老爹的红酒泡的。忘记留刷色蛋黄液，另外打一个蛋黄刷色只用了一半，约10克一个小饼共分28个，180度上下火烤12分钟时换面又烤了8分钟，感觉上色深了，厎部也有点糊，得减三分钟。 蛋抽打黄油太费劲，下次还是用电动的。

2020-04-11