🍞低热量，超级柔软，蓬松，清甜三明治白吐司

文里二发需要35度发酵，由于我的烤箱发酵温度只有40度且不可调，所以烤箱不通电，把吐司盒放在上层，下层放一大碗40度左右的水，既保证发酵温度也保证了湿度。不算太成功，一发时环境过湿，烤制时180度似乎有点过热，下次可改进试试160度。

2020-04-11