玉米面馒头

记录下，玉米面100g，中筋面粉300g，60g温水化酵母，水130g，糖15g，油5g，厨师机一档7分钟，烤箱一发一小时，一发后加30g面厨师机一档六分钟，压面20次，一个60g左右，锅子上二发二十分钟，忘记看时间烧了二十多分钟，很成功，味甜松软，颜色偏淡。

2020-04-11