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星柳絮 做过

夏天必备可口菜-凉拌茄子🍆

1、凉水蒸熟茄子,大约15分钟(取决于茄子体积),至筷子可以轻松插透茄子。取出茄子晾凉,用手撕成茄条。
2、晾茄子期间准备酱汁和蔬菜(我加了一个甜椒)。热油煎花椒后淋到生葱生姜上,再放生抽、陈醋、盐。甜椒去籽,手撕成块状。洗净香菜切碎。
3、用酱汁拌茄条和甜椒。

清爽开胃!想吃凉点的可以放冰箱冷藏半小时再吃。   

2020-04-11