超软拉丝牛奶吐司🍞一次发酵

看到别人一次成功的觉得可能吐司没那么难，然而自己做到差点放弃。第一次做的啥也不是，揉不出膜，考出来馒头的口感都不如。
这是第二次，觉得面团硬，比方子牛奶用量又一点点往面团里加还好了些，将近快一个小时也没揉出手套膜，发酵还可以，八九分满，但是烤时又缩了，没有满膜，170度25分钟，不知道为什么表皮是脆脆的，里面倒是还可以。

2020-04-11