红豆糯米糕

直接把红豆用电饭煲按煮杂粮粥的程序煮熟了，然后用红豆水和糯米粉，搞忘称生红豆的重量了，煮熟了后200克，加了100克糯米粉比较软，又陆陆续续加了大概20克糯米粉，再加了10克红糖，上锅蒸的时候出了纰漏，水加多了，直接冒上来把帕子和先放下去的三个红豆糕打湿了，赶紧抢救，心想估计会坍塌，用大火蒸了10分钟，看已经长成大胖子了赶紧关火，果然塌了，总结了一下，除了纰漏因数外应该还是糯米粉少了些，下次再试。虽然卖相不好看，但是还是好好吃，软软糯糯的。#早餐•2020年4月10日#

2020-04-10