【新手烘焙4】80%中种黑芝麻吐司

#早餐•2020年4月10日#
没有加黑芝麻，做了一个全麦吐司。很好的方子！
中种面团中200克高粉用175克高粉加25克全麦粉替代；主面团中50克高粉用25克高粉加25克全麦粉替代，液体部分为一个鸡蛋（约53克鸡蛋液）。

2020-04-10