《Tinrry+》葡式蛋挞（Tinrry的超滑嫩配方）

感觉这个方子要不然就是牛奶放多了要不然就是淡奶油有点多，热吃的话里面的馅不紧实，仿若没吃，（就是好像水放多了那种口感）在嘴里没有留下一丝云彩😂😂😂

      一定要彻底放凉了之后在吃，就跟吃乳酪芝士一样！

之前我自己做的加了一点炼乳没放淡奶油的热吃反而更好吃一点…之前用的是金典，这次用的是蒙牛盒装牛奶，可能和牛奶也有关系？
作者这个配方我用的七哥7.2口径，用了12个塔皮每个放的满满的才能用掉塔液。  
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感觉凉了之后超好吃，正好还剩118g淡奶油于是又做了一次9个蛋挞的量，这次热吃也很好吃，比上次要紧实一些，找到了我之前只用炼乳做的感觉

118g淡奶油，33g白砂糖，73g牛奶，一个48g的小鸡蛋整蛋外加一个正常大小蛋的蛋黄

2020-04-10