保加利亚玫瑰磅蛋糕

第一次做磅蛋糕，方子不是特别具体，因为家里有玫瑰酱，所以用了这个方子。全程没有用电动打蛋器，感觉是不够细腻。另外奶油奶酪常温基本不太爱化，放暖盘里又比黄油融化慢很多，最后感觉还是有点细小的奶油奶酪颗粒。烤了30分钟感觉有点没熟，又烤了十分钟，放凉切开是如图的样子。口感有点湿润。不知道算不算成功啊？

2020-04-10