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Anna-印记 做过

奥利奥咸奶酪奶油可可裸蛋糕

因为很久之前用小至的戚风配方第一次就成功,看了这个配方 觉得相差有点大 就自己折中的每样原料都减了些.
AEG 烤箱 温度偏高, 150度35min
拿出沙沙做响
继续130度10min
还是觉得湿度很大 继续140度 10min
拿出倒扣.
气泡有点多 所以有些洞.
调的时候 蛋黄浆就偏水 所以比小至配方片湿润很多. 整体还是成功滴.

2020-04-10