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爆炒田螺

锅里放油,油热放花椒,香叶、八角,茴香、干辣椒,蒜头,豆瓣酱,泡椒、泡姜,炒香下放田螺,田螺翻炒几下放,酱油、料酒,啤酒,盐、盖上盖烧开慢慢收汁,收到一定程度放洋葱蒜苗,最后大火收汁起锅,除了香辣田螺,我们这次还做了烤田螺,泡椒泡姜炒香后放进去,烤起来滋滋滋的响闻着也十分的香啊!刚好周六周天,弟弟妹妹们都回老家,大家围在一起吃饭,特别有感觉 #爆炒田螺#  #美食#

2020-04-10