焦糖可可漩涡蛋糕—北鼎烤箱食谱

1、奶油打太多了250g淡奶+50g奶油奶酪；
2、上下180度的温度太高不适合我家烤箱，中间蛋糕涨得太快吓到我了，赶紧降温到140度才平稳渡劫，我这个烤箱密闭性太好，估计最多165度18分钟就够了。
3、巧克力蛋糕胚体的配方特别好，不腻，混合也很均匀。

2020-04-10