天然酵母培养记

第七天 2020.4.9
10.45 室温21.1C，
室温略回升
静止状态下气泡已进入减少状态，(最后的图片为静止末动前的状态)。开瓶有明显气泡上升“吱吱”的声音。摇晃换气后，空气的进入泡泡又变得丰富、活跃起来了，经过均匀的搅拌，酵液已明显有一股葡萄酒味儿，心里一下子紧了，是否正常？要向有经验的人请教了！下午照常第二次换气

#天然酵母培养记#

2020-04-10