菠萝咕咾肉

宝宝特别爱吃，做过很多次了。要点是第一次小火炸，让肉从里到外熟透。第二次中大火炸，表皮上色。第一次一定要炸熟，第二次只是为了上色时间比较短。不过因为是宝宝吃，第二次一般也差不多炸1分钟。总得来说，在保证熟透的基础上，炸的时间越短，肉越嫩。#晚餐•2020年4月9日#

2020-04-09