2020年04月09日

八寸中空戚风，150℃55分钟，中间盖锡纸导致上层有些湿，应该50分钟不盖锡纸或者后十分钟再盖锡纸。今天的中考套餐：好人家卤肉料炖牛腱子，炒油菜苗（男主拿手菜），扁豆炒胡萝卜，牛肉松，自制椰浆。牛街的一个牛腱子7斤多做一半，用电压力锅牛羊肉功能炖45分钟保温三个小时以上，没放黄酱，可以像蛋糕一样用叉子崴着吃，蛋白质和氨基酸保存的很好。炖硬了的牛腩用面包机做成肉松，超级赞。用自制椰浆改造娃剩下的咖喱，据说很好吃。

2020-04-09