伯爵红茶奶冻

用了绿茶粉，方子用量几乎翻倍，两包240ml的牛奶和一盒200ml淡奶油，30g糖，填满家里的硅胶模具刚刚好。不过第一次用吉利丁粉，直接倒进锅里后发现好多都没完全溶解o(╥﹏╥)o   肉眼可见的吉利丁颗粒小团团们让人一度担心无法成冻，并且脱模场面惨不忍睹⊙ω⊙ 。还好最后还是凝固啦，但软软的更偏布丁的口感，浓浓的茶香 清清的甜 好味哦(*'▽'*)♪

2020-04-09