ph 大师 黄油曲奇

这个方子虽然加的是蛋白和细砂糖，但成品出乎意料地酥脆，花纹也算比较立体不塌的。黄油的量不是特别大，所以没有特别香。尽量不要做珍妮曲奇的形状，那个太容易塌了。做成圆形的吧！相对来说，算是口感与美貌并存了。

2020-04-09