2020年04月09日

记录一下，低粉52，牛奶32，玉米油38，白糖36，鸡蛋3个。热油加入过筛的面粉。蛋白打发到盆里小弯钩，打蛋器比较长弯钩。下面放热水烤盘，上面烤网加蛋糕。上150下160，共烤70分钟。中间23分钟盖锡纸。最后十分钟抽掉烤盘，下火调整到150。

2020-04-09