2020年04月09日

偶尔一次的自制肠粉
总能让我总结出经验
今天用了2种做法
1是大米打米浆+番薯粉(图1)
2是粘米粉+番薯粉(图2)
番薯粉是平时自己用来做菜的那个淀粉～
总结：
以后不用打浆了，直接用粘米粉+番薯粉即可
用粘米粉的更滑更有弹性，口感更佳
😃粘米粉和番薯粉的比例我是随便放的，粘米粉比番薯粉多一点，水的话，把它们活稀了就可以
打米浆我大概是用1：1的比例去做的
粘米粉的就很随意了，但没想到还是做成功了[胜利]

2020-04-09